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Landwirtschaft und Gastronomie
Autor: jens | Besucher: 325 | Bewertung:
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Kategorie: Geschichten & Anekdoten | Erstellt am: 14.02.2013 - 21:29:19

So wie es früher üblich war, gibt es auch heute in ländlichen Regionen Landwirte, die zugleich noch eine kleine Gastronomie führen. Sie liegen mit Sicherheit in einer landschaftlich reizvollen Lage und sind deshalb beliebte Ausflugsziele. Die meisten bieten dann Produkte aus eigener Schlachtung an, die sie in ihrer Gaststätte als leckeres Kotelett oder Braten auf den Tisch bringen. Die auf dem Hof gehaltenen Tiere werden in Zusammenarbeit mit einem Metzger geschlachtet und zu den gewünschten Fleischstücken verarbeitet.
Die richtigen Messer und Zubehöre
Wenn es um die Zubereitung von Speisen geht, braucht das Küchenpersonal die darauf abgestimmten Arbeitsgeräte. Auch wenn der Landwirt seine Tiere zu Wurst und Fleischportionen verarbeitet, kann er das nicht mit einem normalen Küchenmesser. Dafür sind verschiedene spezielle Messer und Arbeitsgeräte notwendig. Ein Fleischermesser und spezielles Fleischerwerkzeug ist unerlässlich, damit die Arbeit fachgerecht ausgeführt werden kann. Dieses Handwerkszeug ist auch beim Anbieter http://www.averde.de/ erhältlich. Kochwerkzeug und Fleischerwerkzeug in vielfacher Form sind hier zum günstigen Preis zu kaufen.
Der Koch und sein Handwerkszeug
In der Gastronomie wird mit ganz anderen Messern gearbeitet, als in einem normalen Haushalt. Auf der Seite des Anbieters sind verschiedene Serien erhältlich, die alle einem bestimmten Zweck zugeordnet werden. Eine Premier Serie ist dort ebenso zu finden wie eine leichte Serie, die vielleicht für den Anfang genau richtig ist. Auch spezielle asiatische Messer sind erhältlich, ihnen wird eine ganz besonders komfortable Handhabung nachgesagt. Auf der Seite des Fachshops für den Agrarbereich können auch in diesem Bereich viele hochwertige und doch preisgünstige Artikel für diesen Zweck gekauft werden.

Averde GmbH & Co. KG
Albert-Einstein-Straße 9
86899 Landsberg
Deutschland
Telefonnummer: 08191/9859000
Faxnummer: 08191/985900-33
E-Mail-Adresse: info@averde.de
http://www.averde.de/
Dipl. Volksw. Alexander Grundler
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